Wijnhuis Vino Marcinčák

Vino Marcinčák is een echt familiebedrijf met eigen wijngaarden in de wijnregio Mikulov. Petr Marcinčák, eigenaar en wijnproducent, focust zich exclusief op de productie van karakteristieke wijnen gemaakt van traditionele druivenvariëteiten. Kroon op het brede assortiment vormen de botrytus-, ijs- en strowijnen.

Petr Marcinčák produceert uitsluitend wijnen met karakter, bedoeld voor de echte wijnliefhebber en -kenner. Zijn filosofie van wijnbouw kenmerkt zich door eenvoud: minimaliseer de belasting van iedere wijnstok, houd de oogstvolumes laag en geef iedere wijnstok de verzorging die deze verdient. Het is dan ook niet vreemd dat in de wijngaarden de principes van het biologisch verbouwen al ver zijn doorgevoerd.

Naast de harmonie met de natuur zoekt Vino Marcinčák het ook nadrukkelijk in de nieuwe technologie. Het is deze combinatie die de kwaliteit en de originaliteit van de wijnproducent kenmerkt, uiteraard ondersteund door het bijzondere karakter van de individuele wijngaarden.

De grootste schat van Vino Marcinčák vormen de wijngaarden met hun excellente ligging in de warmste regio van Moravië. Hier wordt de wijn geboren en verwerft hij zijn onnavolgbare karakter. De bodem en het Moravische klimaat staan garant voor een buitengewone terroir, voorbestemd om de mooiste wijnen voort te brengen. De Marcinčák wijnmakerij heeft 110 hectare aan wijngaarden, verdeeld over vijf dorpjes: Brod nad Dyjí, Dobré Pole, Jevišovka, Novosedly en Nový Přerov.